RANCANG BANGUN SISTEM REFRIGERASI UNTUK PRE- COOLING AIR BAKU UNTUK PEMBUATAN ES BALOK

Azis, Annas Hafidzul (2026) RANCANG BANGUN SISTEM REFRIGERASI UNTUK PRE- COOLING AIR BAKU UNTUK PEMBUATAN ES BALOK. Diploma thesis, Politeknik Perkapalan Negeri Surabaya.

Text 0322040016 - Annas Hafidzul Azis - Rancang Bangun Sistem Refrigerasi untuk _i_Pre-Cooling__i_ Air Baku untuk Pembuatan Es Balok .pdf Download (3MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk merancang, memfabrikasi, dan menganalisis kinerja sistem refrigerasi dengan penambahan sistem pre-cooling menggunakan heat exchanger tipe helical coil pada mesin es balok. Penambahan sistem pre- cooling dilakukan untuk menurunkan temperatur air baku sebelum memasuki proses pembekuan sehingga beban pendinginan evaporator dapat dikurangi dan efisiensi sistem meningkat. Metode penelitian meliputi tahap perancangan, fabrikasi, instalasi, pengujian, dan analisis kinerja sistem berdasarkan data temperatur, tekanan, arus, tegangan, serta karakteristik perpindahan panas. Analisis dilakukan melalui perhitungan beban pendinginan, beban transmisi, koefisien perpindahan panas sisi dalam dan sisi luar, koefisien perpindahan panas menyeluruh (overall heat transfer coefficient), daya kompresor, Coefficient of Performance (COP), dan Energy Efficiency Ratio (EER). Hasil perhitungan menunjukkan bahwa koefisien perpindahan panas sisi luar sebesar 321,49 W/m²·K, koefisien perpindahan panas sisi dalam berdasarkan diameter luar sebesar 260,74 W/m²·K, koefisien perpindahan panas menyeluruh sebesar 144,08 W/m²·K, serta laju perpindahan panas sebesar 166,35 W. Hasil tersebut menunjukkan bahwa sistem pre-cooling mampu meningkatkan proses perpindahan panas sehingga temperatur air baku dapat diturunkan sebelum proses pembekuan. Dengan demikian, beban kerja sistem refrigerasi menjadi lebih rendah, nilai COP dan EER meningkat, serta kinerja mesin es balok menjadi lebih efisien dibandingkan sistem tanpa penambahan pre-cooling

Actions (login required)

View Item