PERANCANGAN MESIN OPAK GAMBIR SEMI OTOMATIS UNTUK SKALA INDUSTRI KECIL DAN MENENGAH MENGGUNAKAN METODE ULRICH

Nashofi, Ahmad Bilkrim (2024) PERANCANGAN MESIN OPAK GAMBIR SEMI OTOMATIS UNTUK SKALA INDUSTRI KECIL DAN MENENGAH MENGGUNAKAN METODE ULRICH. Diploma thesis, Politeknik Perkapalan Negeri Surabaya.

Text 0620040053 - Achmad Bilkrim Nashofi - Perancangan Mesin Opak Gambir Semi Otomatis untuk Skala Industri Kecil dan Menengah Menggunakan Metode _i_Ulrich__i_.pdf Restricted to Repository staff only Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Opak gambir merupakan camilan konvensional khas Nusantara, proses pembuatan yang sangat mudah dan rasanya cukup Renyah membuat permintaan konsumen semakin meningkat. Para pelaku usaha opak gambir ini sebagaian besar merupakan skala industri kecil dan menengah. Namun kebanyakan dari pelaku usaha opak gambir ini menggunakan cara manual dalam produksinya, adapun dengan bantuan alat, namun alat tersebut kurang efektif. Penelitian ini bertujuan untuk merancang mesin opak gambir semi otomatis supaya produsen opak gambir ini dapat bekerja secara efektif. Dengan menerapkan metode ulrich pada penelitian ini berguna untuk mengidentifikasi kebutuhan produsen supaya mesin yang akan dibuat dapat memenuhi permintaan dari produsen. Dibuktian dari pembuatan tiga konsep yang berbeda. Dalam merancang mesin dibutuhkan software Autodesk Fusion 360. Dari hasil pemilihan konsep didapatkan konsep 2 yang memiliki nilai paling tinggi. Dari mekanisme otomatis yang dibuat untuk mesin opak gambir ini dibutuhkan motor listrik 1 HP dengan tenaga 1500 rpm dan gearbox WPX 1:20 untuk proses pengadukan adonan dan menggunakan motor stepper untuk membantu pengerollan dengan 2 bentuk kerucut dan roll opak gambir. dan mesin ini memiliki kapasitas wadah yang mampu menampung adonan sebanyak 10 kg. Dibutuhkan total biaya untuk produksi mesin opak gambir semi otomatis ini sebesar RP 10.476.200,-

Actions (login required)

View Item