PERENCANAAN DAN PERANCANGAN SISTEM PENDINGIN PADA COLD AIR DEHYDRATOR

Alfandi, Muhamad Rama (2024) PERENCANAAN DAN PERANCANGAN SISTEM PENDINGIN PADA COLD AIR DEHYDRATOR. Diploma thesis, Politeknik Perkapalan Negeri Surabaya.

Text 0321030025 - Muhamad Rama Alfandi - Perencanaan dan Perancangan Sistem Pendingin pada _i_Cold Air Dehydrator__i_.pdf Restricted to Repository staff only Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Cold Air Dehydrator dibuat untuk proses pendinginan dan pengeringan guna mempertahankan kualitas produk berupa buah dan sayur, namun alat ini sulit diperoleh di dalam negeri sehingga didapat dengan biaya yang tinggi dan waktu yang lama. Penelitian ini bertujuan untuk merencanakan dan merancang sistem pendingin pada Cold Air Dehydrator menggunakan komponen yang tersedia pada pasar lokal. Metode yang digunakan meliputi rancang bangun sistem refrigerasi dan studi eksperimen, dengan pengujian menggunakan buah pisang jenis Cavendish (Musa Paradisiaca) dalam ruang pendinginan berukuran 44 cm x 48 cm x 50 cm dengan volume 50L. Pada pengujian sistem dilakukan selama 8 jam dengan beban uji sebesar 0,6 kg untuk mengevaluasi kinerja dan efisiensi energi pada sistem pendingin. Setelah melakukan evaluasi pada hasil pengujian sistem pendingin ini menunjukan bahwasanya sistem pendingin memiliki kinerja yang baik dengan suhu ruang pendingin yang dapat mencapai -25°C. Sistem ini menunjukkan efisiensi energi yang baik dengan nilai COPa (Coefficient of Performance actual) yang yang tertinggi adalah 6,80 dan COPi (Coefficient of Performance ideal) 2,29. Selain itu, dengan nilai Energy Efficiency Ratio (EER) tertinggi adalah 23,19. Hal ini menegaskan kemampuan sistem untuk beroperasi secara efisien dalam jangka waktu yang lama.

Actions (login required)

View Item