REDESAIN SISTEM PENDINGIN PADA MESIN FREEZER MULTIFUNGSI

Nurviansyah, Mukhammad Zidan (2023) REDESAIN SISTEM PENDINGIN PADA MESIN FREEZER MULTIFUNGSI. Diploma thesis, Politeknik Perkapalan Negeri Surabaya.

Text 0319040033 - Mukhammad Zidan Nurviansyah - Redesain Sistem Pendingin pada Mesin i Freezer _i Multifungsi.pdf Restricted to Repository staff only Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian sebelumnya adalah awal pembuatan dari mesin freezer multifungsi, yaitu mesin yang memiliki 2 fungsi untuk pendinginan dan pengeringan yang bertujuan untuk mengawetkan ikan baik dengan dikeringkan maupun didinginkan. Penelitian tersebut memiliki kelemahan pada sistem pendinginnya dimana suhu pada ruang pendingin tidak bisa mencapai suhu dibawah 00C saat beban yang diberikan di atas 0,5kg, Serta laju pendinginannya yang kurang efisien sehingga proses penurunan suhu pada ruang pendingin yang diberikan variasi beban memiliki waktu yang cukup lama, Sehingga dapat disimpulkan kinerja mesin pendingin kurang optimal. Pada tugas akhir ini dilakukan perancangan ulang sistem pendingin pada mesin freezer multifungsi, serta pipa kapiler didesain dengan diameter 0,31 inch dengan panjang 1,5m. Didapatkan hasil dari uji coba dengan variasi beban 0,5kg, 2kg, dan 3kg. Rata rata laju pendinginan 0,255kJ/s, Suhu ruang pendingin 2,70C sampai -60C, dan coefficient of performance yang terbaik didapatkan dari hasil pengujian pada beban 3kg dengan nilai COP 6,609 pada 30 menit dan 5,133 dalam lama waktu uji coba 60 menit atau 1 jam kerja mesin freezer multifungsi.

Actions (login required)

View Item