RANCANG BANGUN MESIN PERAJANG EMPON-EMPON DENGAN DOUBLE CHOPPER

YUSUF, ACHMAD RIJAL JAMALUDDIN (2021) RANCANG BANGUN MESIN PERAJANG EMPON-EMPON DENGAN DOUBLE CHOPPER. Diploma thesis, Politeknik Perkapalan Negeri Surabaya.

Text 0617040002 - Achmad Rijal Jamaluddin Yusuf - Rancang Bangun Mesin Perajang Empon-empon dengan _i_Double Chopper__i_.pdf Restricted to Repository staff only Download (9MB)

Abstract

Jamu merupakan obat tradisional yang digunakan secara turun temurun oleh masyaraka untuk memutus mata rantai penularan dan menjaga kekebalan tubuh di masa pandemi COVID-19. Banyaknya manfaat jamu membuat permintaan pasar semakin meningkat, salah satunya empon-empon. Oleh karena itu, diperlukan suatu alat untuk mempercepat proses produksi dan pencacahan empon-empon dengan double chopper, dalam penelitian ini Software yang digunakan untuk merancang mesin perajang empon-empon dengan double chopper adalah solidwork dan Fusion360. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsep perancangan mesin perajang empon-empon dengan perajang ganda mengacu pada metode perancangan dan pengembangan produk Ulrich. Proses manufaktur mesin perajang empon-empon dilakukan dengan menggunakan proses bubut, las, cutting, beanding, gerinda, dan proses perakitan. Mesin perajang empon-empon dengan double chopper dirancang dengan dimensi utama mesin yang sesuai dengan kapasitas wadah penampung mesin yaitu 4 kg per proses dengan dua jenis empon-empon yang diproses secara terpisah. Mesin ini dirancang dengan dimensi utama panjang 818.5 mm, lebar 350 mm dan tinggi 854.2 mm. Perfoma dari mesin perajang empon-empon yaitu dapat merajang empon-empon dengan kapasitas 3.28 kg/jam. Harga pokok produksi dari produk mesin perajang empon-empon dengan double chopper sebesar Rp. 5,540,000.00..

Actions (login required)

View Item