Perancangan Ruang Pendingin Ikan Pada Mesin Pendingin Multi Fungsi Sebagai Fish Storage Dan Fish Dryer

Widiansyah, Farid (2018) Perancangan Ruang Pendingin Ikan Pada Mesin Pendingin Multi Fungsi Sebagai Fish Storage Dan Fish Dryer. Diploma thesis, Politeknik Perkapalan Negeri Surabaya.

Text 0315130072 - Farid Widiansyah - Perancangan Ruang Pendingin Ikan Pada Mesin Pendingin Multi Fungsi Sebagai Fish Storage Dan Fish Dryer.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Saat nelayan selesai melakukan penangkapan panen ikan yang terjadi ikan segarakan di jual namun penjualannya terkadang ikan tidak terjual habis. Ikan yang tadinya segar akan membusuk jika tidak ada tempat penyimpanan. Metode untuk Tugas akhir kali ini yaitu membuat perancangan mesin pendingin dan pengering ikan untuk pengawetan ikan. oleh sebab itu di buatlah alat fish storage dan fish dryer untuk mengatasi pengawetan hasil tangkapan ikan dengan cara meletakkan ikan dalam box memanfaatkan evaporator untuk pendinginan dan memanfaatkan kondensor untuk pengeringan. Dibuatlah box pendingin dengan ukuran dimensi ruangan P = 1,5m L = 1m T = 1m dan memiliki volume 1,5 m3 fish storage dapat menyimpan ikan segar sebanyak 304 kg.(Q ikan) dalam jumlah 300 kg memiliki nilai 16484,29 kj dan membutuhkan daya 4,57kj/s( kW) . Untuk tahanan dinding atau box fish storage yang di desain memiliki suhu 00C (h) =3,693 w/m0C dan suhu 300C (h) = 2,254 w/m0C. dengan demikian panas yang diterima oleh dinding box storage dari luar memiliki nilai 0,08937 kW. yang membuat daya Qevap mempunyai Nilai 4,6 kW. Dan Wcomp 1,48 kW dan hasil dari COP = 3,1 untuk sebuah perencenaan perancangan.

Actions (login required)

View Item