STUDI PERFORMANSI MESIN PENDINGIN MULTI FUNGSI SEBAGAI FISH STORAGE DAN FISH DRYER

Akhmadan, Faizal (2018) STUDI PERFORMANSI MESIN PENDINGIN MULTI FUNGSI SEBAGAI FISH STORAGE DAN FISH DRYER. Diploma thesis, Politeknik Perkapalan Negeri Surabaya.

Text 0315130068 - Faizal Akhmadan - Studi Performansi Mesin Pendingin Multi Fungsi Sebagai Fish Storage Dan Fish Dryer.pdf Restricted to Repository staff only Download (4MB)

Abstract

Pada musim panen ikan, nelayan banyak mendapatkan ikan dari hasil tangkapannya dengan jumlah yang sangat besar. Karena hasil tangkapan dari nelayan sangat banyak terkadang ikan tidak dapat terjual habis dan ikan akan membusuk jika tidak adanya tempat menyimpan dan mengawetkan ikan hasil tangkapan.Beberapa metode yang dilakukan pad Tugas akhir ini untuk proses pengawetan ikan yaitu dengan cara pendinginan dan pengeringan.Proses pendinginan ikan bertujuan untuk menjaga kesegaran ikan dengan cara menaruh ikan pada box pendingin (fish storage) dan memanfaatkan Evaporatordan sedangkan proses pengeringan ikan menggunakan box pengering (fish driyer) yang memanfaatkan panas dari condensor.Pada penelitian tugas akhir ini telah dihitung tentang studi performansi mesin pendingin multi fungsi, sebagai pendingin ikan dan pengering ikan. Perhitungan yang dilakukan menghasilkan Kerja kompresor pendingin (W Comp) = 0,003372Watt, Kerja kompresor pengering (W Comp) = 0,003752 Watt, Panas Kondensor pendingin (Q Cond) = 0,019629 Kj, Panas Kondensor pengering (Q Cond) = 0,022602 Kj, Panas evaporator pendingin (Q Evap) = 0,019490467 Kj, Panas evaporator pengering (Q Evap) = 0,022454133 Kj,COP pendingin ( Coeffisient Of Performance) = 5,935 dan COP pengering ( Coeffisient Of Performance) =5,935.

Actions (login required)

View Item