Evaluasi Daya Desain Cold storage Pada Kapal Ikan 200 GT

Rahmadani, Taufikur (2017) Evaluasi Daya Desain Cold storage Pada Kapal Ikan 200 GT. Diploma thesis, POLITEKNIK PERKAPALAN NEGERI SURABAYA.

Full text not available from this repository.

Abstract

ABSTRAK Desain daya Cold storage tipe Blast freezing yang digunakan pada kapal ikan 200 GT PPNS terlalu besar yaitu 1273,3 Kw. Daya yang besar akan mempengaruhi besar AE ( Auxiliary Engine) sehingga AE yang dibutuhkan di dalam kapal ikan 200 GT terlalu besar,hal ini akan mempersempit kamar mesin dan berkurangnya muatan yang dikarenakan spesifikasi engine bantu yang terlalu besar.Dalam tugas akhir ini akan melakukan evaluasi terhadap desain cold storage yang sudah didesain dengan melakukan perbandingan desain cold storage tipe Blast Freezing dengan desain Spray cooling. Langkah yang dilakukan dalam penelitian tugas akhir ini meliputi studi literatur, pengambilan data, pemilihan material, perhitungan beban panas, perhitungan sistem spray cooling perhitungan daya, perbandingan desain, penggambaran sistem cold storage, perhitungan daya komponen cold storage. Hasil dari evaluasi dan perbandingan dari desain blast Freezing dengan desain spray cooling didapatkan perbandingan daya, volume dan berat dari masing-masing desain. Desain Blast Freezing memiliki daya total 73,71 Kw, membutuhkan volume 1,22 m 3 dan berat sebesar 588 Kg. Desain spray cooling memiliki daya total 68,23 Kw, membutuhkan volume 8,5 m 3 dan berat tolat sebesar 6871,2 Kg. Desain blast freezing lebih layak untuk diaplikasikan pada kapal ikan 200 GT dikarenakan walaupun memiliki daya yang cukup besar desain blast freezing memiliki volume yang lebih kecil dan berat yang lebih ringan dibandingkan desain spray cooling. Kata kunci : Blast freezing, Spray cooling, Fishing vessel, Liquid nitrogen. ABSTRACT The power of existing blast freezer design of the 200 GT fishing vessel is 1273,3 Kw which is considered too large. The large power will affect the magnitude of AE (Auxiliary Engine) so that the required AE in the 200 GT fishing vessel is too large, this will narrow the engine room and decrease the load due to the auxiliary engine specifications that are too large. In this final project evaluates the existing cold storage design by making comparison of cold storage design type Blast Freezing with Spray cooling design. The steps taken in this thesis research include literature study, data collection, material selection, heat load calculation, spray cooling system calculation, power calculation, design comparison, cold storage system depiction, cold storage component power calculation. The results of the evaluation and comparison of freezing blast design with spray cooling design obtained the ratio of power, volume and weight of each design. The Freezing Blast design has a total power of 73.71 Kw, requiring a volume of 1.22 m 3 and a weight of 588 Kg. The design of spray cooling has a total power of 68,23 Kw, requiring 8,5 m 3 volume and tolat weight of 6871,2 Kg. The freezing blast design is more feasible to apply on a 200 GT fishing boat because although it has considerable power the blast freezing design has a smaller volume and a lighter weight than the spray cooling design. Keywords: Blast freezing, Spray cooling, Fishing vessel, Liquid nitrogen.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	T Technology > T Technology (General)
Divisions:	Jurusan Teknik Permesinan Kapal > D3 Teknik Permesinan Kapal
Depositing User:	Unnamed user with email repository@ppns.ac.id
Date Deposited:	19 Sep 2018 06:25
Last Modified:	19 Sep 2018 06:25
URI:	http://repository.ppns.ac.id/id/eprint/956

Actions (login required)

View Item