ANALISIS KUALITAS EFLUEN LIMBAH CAIR KUE KERING MENGGUNAKAN BIOKOAGULASI DENGAN BIJI ASAM JAWA (Tamarindus indica) DAN BIJI ALPUKAT (Persea americana Mill)

Arsymillah, Andiannur Poppy (2026) ANALISIS KUALITAS EFLUEN LIMBAH CAIR KUE KERING MENGGUNAKAN BIOKOAGULASI DENGAN BIJI ASAM JAWA (Tamarindus indica) DAN BIJI ALPUKAT (Persea americana Mill). Diploma thesis, Politeknik Perkapalan Negeri Surabaya.

Text 1022040010 - Andiannur Poppy Arsymillah - Analisis Kualitas Efluen Limbah Cair Kue Kering Menggunakan Biokoagulasi dengan Biji Asam Jawa (_i_Tamarindus indica__i_) dan Biji Alpukat (_i_Persea americana Mill__i_).pdf Download (4MB)

Abstract

Limbah cair kue kering umumnya memiliki kandungan BOD, COD, TSS, serta minyak lemak yang tinggi dan belum memenuhi baku mutu lingkungan. Oleh karena itu, diperlukan alternatif pengolahan limbah yang sederhana, ekonomis, dan ramah lingkungan melalui pemanfaatan biokoagulan alami. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh variasi komposisi dan dosis biokoagulan biji asam jawa (tamarindus indica) dan biji alpukat (Persea americana Mill) terhadap penurunan parameter COD, TSS, serta minyak lemak pada limbah cair UMKM kue kering. Metode penelitian dilakukan secara batch dengan skala laboratorium menggunakan uji jar test dengan variasi dosis 700, 800, 900 mg/L. Serta variasi kecepatan pengadukan lambat yaitu 30, 40, dan 50 rpm selama 15 menit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa efisiensi removal tertinggi pada dosis 900 mg/L dengan kecepatan lambat 50 rpm. Perlakuan ini diperoleh efisiensi removal TSS sebesar 81,55%, minyak dan lemak sebesar 76,59%, serta COD sebesar 78,88%. Hasil uji MANOVA menunjukkan bahwa variasi dosis biokoagulan berpengaruh signifikan terhadap penurunan COD, TSS, dan minyak dan lemak (p < 0,05), sedangkan variasi kecepatan pengadukan lambat berpengaruh signifikan terhadap penurunan COD dan minyak dan lemak, namun tidak berpengaruh signifikan terhadap penurunan TSS (p > 0,05)

Actions (login required)

View Item