PENGEMBANGAN BIOPLASTIK BERBASIS MICROCRYSTALLLINE CELLULOSE DARI TONGKOL JAGUNG DENGAN MODIFIKASI ASAM SITRAT SEBAGAI CROSSLINKER DAN ZINC OXIDE SEBAGAI AGEN ANTIMIKROBA

NADA VIDYAN SAFIRA, (2026) PENGEMBANGAN BIOPLASTIK BERBASIS MICROCRYSTALLLINE CELLULOSE DARI TONGKOL JAGUNG DENGAN MODIFIKASI ASAM SITRAT SEBAGAI CROSSLINKER DAN ZINC OXIDE SEBAGAI AGEN ANTIMIKROBA. Diploma thesis, Politeknik Perkapalan Negeri Surabaya.

Text 1022040080 - Nada Vidyan Safira - Pengembangan Bioplastik Berbasis _i_Microcrystalline Cellulose__i_ dari Tongkol Jagung dengan Modifikasi Asam Sitrat sebagai _i_Crosslinker__i_ dan _i_Zinc Oxide__i_ sebagai Agen Antimikroba.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini mengembangkan bioplastik berbasis microcrystalline cellulose dari limbah tongkol jagung sebagai alternatif ramah lingkungan pengganti plastik konvensional. Microcrystalline cellulose diperoleh melalui proses delignifikasi dan hidrolisis menggunakan asam sulfat 58%, kemudian disonikasi pada frekuensi 20 kHz selama 10 menit sehingga menghasilkan ukuran partikel rata-rata 2639,92 nm. Bioplastik diformulasikan menggunakan microcrystalline cellulose sebagai matriks, gliserol sebagai plasticizer, asam sitrat sebagai crosslinker, carboxymethyl cellulose sebagai bahan penguat, dan zinc oxide sebagai agen antimikroba. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi microcrystalline cellulose dan asam sitrat terhadap sifat fisik, mekanik, ketahanan air, biodegradabilitas, dan aktivitas antimikroba bioplastik. Hasil pengujian menunjukkan bahwa bioplastik yang dihasilkan memiliki nilai kuat tarik sebesar 0,03–0,85 MPa, elongasi saat putus sebesar 10–57,5%, nilai swelling sebesar 2,05– 88,89%, serta tingkat biodegradasi sebesar 43,06–67,94% pada hari ke-16. Pengujian antimikroba terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli menunjukkan zona hambat lebih dari 20 mm yang mengindikasikan aktivitas antimikroba yang sangat kuat. Karakterisasi dilakukan menggunakan Fourier Transform Infrared, Scanning Electron Microscopy, dan X-ray Diffraction. Hasil penelitian menunjukkan potensi bioplastik berbasis microcrystalline cellulose tongkol jagung sebagai material kemasan aktif yang biodegradable dan memiliki aktivitas antimikroba yang baik

Actions (login required)

View Item