PENGEMBANGAN SISTEM PERINGATAN KELALAIAN MEMASAK BERBASIS IOT DI KAPAL CARGO 1233

ALIF, MUHAMMAD ZIKRI (2025) PENGEMBANGAN SISTEM PERINGATAN KELALAIAN MEMASAK BERBASIS IOT DI KAPAL CARGO 1233. Diploma thesis, Politeknik Perkapalan Negeri Surabaya.

Text 0422030051 - Muhammad Zikri Alif - Pengembangan Sistem Peringatan Kelalaian Memasak Berbasis IoT di Kapal Cargo 1233.pdf Restricted to Repository staff only Download (17MB) | Request a copy

Abstract

Aktivitas memasak di kapal laut memiliki risiko tinggi terhadap kebakaran akibat kelalaian operator, terutama ketika tidak terdapat sistem pemantauan otomatis. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan mengimplementasikan sistem peringatan kelalaian memasak berbasis Internet of Things (IoT) yang dapat meningkatkan keselamatan di dapur kapal. Sistem ini mengintegrasikan sensor termal MLX90640 untuk mendeteksi suhu permukaan, sensor ultrasonik untuk mendeteksi keberadaan pengguna di area dapur, serta katup solenoid (solenoid valve) yang berfungsi untuk menghentikan aliran gas secara otomatis saat terdeteksi kondisi berbahaya.Sistem dikendalikan menggunakan mikrokontroler ESP32 yang terhubung ke jaringan Wi-Fi dan mengirimkan notifikasi peringatan melalui platform Telegram. Selain itu, sistem ini dilengkapi dengan sumber daya cadangan berupa baterai LiFePO4 12V yang dilindungi oleh Battery Management System (BMS 4S), sehingga sistem tetap aktif meskipun terjadi pemadaman listrik dari PLN kapal. Hasil pengujian menunjukkan bahwa sistem mampu mendeteksi suhu manusia dan absennya pengguna secara akurat, 98% akurasi, serta memberikan respon otomatis dengan membuka atau menutup solenoid valve dan mengirim notifikasi dalam waktu kurang dari 5 detik. Sistem ini efektif sebagai upaya mitigasi risiko kebakaran akibat kelalaian memasak di kapal.

Actions (login required)

View Item