PENGOLAHAN AIR LIMBAH DOMESTIK DAPUR RESTORAN MENGGUNAKAN ANAEROBIC BAFFLED REACTOR – ANAEROBIC BIOFILTER (ABR - AF)

Armesta, Livia (2023) PENGOLAHAN AIR LIMBAH DOMESTIK DAPUR RESTORAN MENGGUNAKAN ANAEROBIC BAFFLED REACTOR – ANAEROBIC BIOFILTER (ABR - AF). Diploma thesis, Politeknik perkapalan Negeri Surabaya.

Text 1019040038 - Livia Armesta - Pengolahan Air Limbah Domestik Dapur Restoran Menggunakan i Anaerobic Baffled Reactor - Anaerobic Biofilter i (ABR - AF).pdf Restricted to Repository staff only Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Jumlah restoran di Surabaya mencapai 783 restoran pada tahun 2020 dan mengalami peningkatan 20 – 30% sejak akhir masa COVID – 19. Peningkatan tersebut menimbulkan pencemaran air limbah. Konsentrasi TSS dan COD air limbah domestik mencapai 700 mg/L dan 2.857,6 mg/L. Nilai tersebut melebihi nilai baku mutu Peraturan Gubernur No. 72 Tahun 2013 tentang Baku Mutu Air Limbah Bagi Industri dan/atau Kegiatan Usaha Lainnya. Air limbah domestik restoran mengandung banyak padatan dan bahan organik sehingga menghambat suplai oksigen terlarut. Keterbatasan suplai oksigen terlarut menghambat kinerja mikroorganisme dalam menguraikan bahan organik. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh jenis lumpur dan metode seeding terhadap penyisihan konsentrasi TSS dan COD air limbah domestik dapur restoran menggunakan Anaerobic Baffled Reactor – Anaerobic Biofilter (ABR – AF). Penelitian ini menggunakan jenis lumpur yang berasal dari tangki septik dan unit oxidation ditch IPLT Keputih. Metode seeding yang digunakan adalah batch dan batch – intermittent. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses batch seeding menyisihkan konsentrasi COD hingga 78,95% sedangkan proses batch – intermittent seeding menyisihkan konsentrasi COD sebesar 70,72%. Pengujian kinerja ABR – AF dilakukan pada variasi batch - intermittent seeding yang memiliki efisiensi penyisihan konsentrasi TSS dan COD tertinggi menggunakan jenis lumpur dari tangki septik sebesar 75% dan 88,16%.

Actions (login required)

View Item