ANALISIS DAMPAK LINGKUNGAN PADA PROSES PRODUKSI SUSU SEGAR DI KPUB SAPI JAYA DENGAN METODE LIFE CYCLE ASSESSMENT

Romadhon, Arum Putri Nur (2023) ANALISIS DAMPAK LINGKUNGAN PADA PROSES PRODUKSI SUSU SEGAR DI KPUB SAPI JAYA DENGAN METODE LIFE CYCLE ASSESSMENT. Diploma thesis, Politeknik perkapalan Negeri Surabaya.

Text 1019040007 - Arum Putri Nur Romadhon - Analisis Dampak Lingkungan pada Proses Produksi Susu Segar di KPUB Sapi Jaya dengan Metode i Life Cycle Assessment _i .pdf Restricted to Repository staff only Download (6MB) | Request a copy

Abstract

Koperasi Pemasaran Usaha Bersama (KPUB) Sapi Jaya yang terletak di Kabupaten Kediri merupakan koperasi yang bergerak di bidang produksi susu. Kegiatan produksi susu mulai dari peternakan hingga pengangkutan susu ke pabrik pengolahan susu menimbulkan emisi dan limbah yang mencemari lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dampak linkungan dari proses produksi susu segar di KPUB Sapi Jaya dengan metode Life Cycle Assessment. Penelitian ini menggunakan batasan sistem gate to gate. Analisis dampak lingkungan dilakukan menggunakan software OpenLCA 1.11.0 dengan metode CML-IA Baseline. Hasil penelitian menunjukkan besarnya nilai dampak untuk 1 kg susu segar yaitu global warming potential (GWP) sebesar 1,87 kg CO2 eq, eutrofikasi sebesar 8,67 x 10-3 kg PO4 eq, asidifikasi sebesar 3,77 x 10-3 kg SO2 eq, human toxicity sebesar 8,65 x 10-3 Kg 1,4-DB eq dan photochemical oxidation sebesar 5,07 x 10-4 Kg C2H4 eq. Titik hotspot berada pada kegiatan peternakan Sido Luhur dengan dampak paling besar adalah eutrofikasi. Mitigasi emisi terbaik adalah kombinasi pemanfaatan kotoran sapi menjadi biogas dengan manajemen pakan. Mitigasi ini dapat menurunkan emisi CH4 kotoran sebesar 60%, N2O sebesar 54%, CH4 enterik sebesar 8% - 10% dan amonia sebesar 8% - 49%.

Actions (login required)

View Item