RANCANG BANGUN MESIN PEMARUT KULIT MARKISA

Rahmawati, Dian (2020) RANCANG BANGUN MESIN PEMARUT KULIT MARKISA. Diploma thesis, Politeknik Perkapalan Negeri Surabaya.

Text 0616040001 - Dian Rahmawati - Rancang Bangun Mesin Pemarut Kulit Markisa.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Kulit buah sebagai bahan sisa yang berlimpah dan secara umum belum banyak dimanfaatkan. Masyarakat pada umumnya belum mengetahui manfaat dari kulit markisa. Salah satunya dapat dimanfaatkan menjadi selai, dengan cara menghaluskannya terlebih dahulu menggunakan blender. Karena sifat kulit markisa yang keras mengakibatkan pisau atau blender menjadi rusak. Oleh karena itu, dirancang mesin pemarut kulit markisa. Metode yang digunakan penulis adalah metode ulrich dengan melalui pemilihan beberapa konsep desain, perancangan yang dibantu oleh software Fusion 360 untuk pembuatan gambar, fabrikasi, assembly komponen mesin dan uji coba alat untuk mengetahui hasil produksi dari mesin. Terdapat berbagai jenis material yang dipakai pada pembuatan mesin pemarut kulit markisa, dimulai dari rangka dan dudukan mesin memakai profil L dengan material ASTM A36, cover pemarut dan hopper memakai material SS 304, cover pulley memakai material aluminium, poros pada mesin ini memakai material S45C, serta memakai 1 buah V-belt dengan bahan rubber. Mesin pemarut ini menggunakan motor listrik 1 HP 1 phase, setelah dilakukan uji coba dihasilkan parutan kulit markisa dengan rata-rata serat berdimensi ± 0,5 cm. Mesin pemarut kulit markisa ini memiliki kapasitas 3 kg/jam.

Actions (login required)

View Item