Redesain Sistem Pendingin Dual Function Sebagai Fish Storage dan Fish Dryer

Afnan, Verdian Rafshanjani (2019) Redesain Sistem Pendingin Dual Function Sebagai Fish Storage dan Fish Dryer. Diploma thesis, Politeknik Perkapalan Negeri Surabaya.

Text 0315040015 - Verdian Rafshanjani Afnan - Redesain Sistem Pendingin _i_Dual Function__i_ Sebagai _i_Fish Storage__i_ dan _i_Fish Dryer__i_.pdf - Other Restricted to Repository staff only Download (4MB)

Abstract

Negara Indonesia merupakan ixegara dengan pemasok ikan terbesar di dunia. Namun, ketika pasokan ikan over produksi sehingga banyak ikan yang tidak terjual. Akan mengakibatkan ikan tersebut cepat busuk jika tidak ditempatkan pada tempat pengawetan ikan. Pada penelitian sebelumnya yaitu pembuatan alat berupa box pendingin dan pengering ikan. Alat yang dibuat memiliki kelemahan yaitu pada saat pendinginan tidak dapat memberikan suhu yang tepat untuk mendinginkan ikan tersebut (0 o C). Yang disebabkan karena adanya kekurangan saat perancangan fish storage dan fish dryer tersebut. Maka pada tugas akhir ini dilakukan perancangan ulang alat pendingin dan pengering ikan tersebut dengan cara memperhitungkan pemilihan komponen pipa kapiler. Karena kegagalan penelitian sebelumnya dikarenakan tidak menggunakan spesifikasi panjang pipa kapiler yang seharusnya. Selain itu untuk ditambahkan thermostat guna menjaga kerja kompresor tidak terlalu berat. Setelah itu dilakukan pengujian untuk melihat berhasil tidaknya dan mencari efisiensi sistem.Dari pengujian yang telah dilakukan didapatkan nilai COP (Coefficient of Performance) pada sistem kerja single function dan pada sistem kerja dual function. Untuk sistem kerja single function nilai COP selalu naik. Namun, selisih COP aktual dengan COP ideal terpaut sangat jauh, dapat ditarik kesimpulan sistem ini masih tidak efisien. Begitu pula dengan dual function memiliki COP aktual yang selisih jauh dengan COP idealnya.

Actions (login required)

View Item